有效期是3年，個別地區(qū)有效期2年。食品安全管理員是指經(jīng)符合要求的培訓考核機構(gòu)統(tǒng)一培訓考核合格，在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作的人員。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。

食品安全管理人員基本要求：

1、身體健康并持有有效健康證明；

2、具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷；

3、持有有效培訓合格證明（也就是相關(guān)證書）；

4、食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。