可以證明人員具有從事食品安全管理崗位工作資格；可以配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)等。

食品安全管理員證是一個(gè)上崗證，和普通員工要辦健康證一個(gè)道理。有證才能上崗，否則不能進(jìn)行相關(guān)工作。根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，食品從業(yè)單位應(yīng)當(dāng)配備符合要求的食品安全管理員，只有有了證書(shū)才能申辦食品行業(yè)許可事項(xiàng)。

食品安全管理員，是指經(jīng)符合要求自的培訓(xùn)考核機(jī)構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作的人員。