茶學(xué)專業(yè)主要研究農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶科學(xué)、茶文化學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能，學(xué)習(xí)的課程有農(nóng)業(yè)生物科學(xué)和茶學(xué)基本理論、茶樹栽培育種、茶葉生物化學(xué)、茶葉加工與機(jī)械、茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)管理與營銷等。

2024茶學(xué)專業(yè)比較好的學(xué)校

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茶學(xué)專業(yè)主要學(xué)什么

茶學(xué)專業(yè)一般指茶學(xué)，是普通高等學(xué)校本科專業(yè)。

它主要研究農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶科學(xué)、茶文化學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能，包括茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)加工、茶葉審評(píng)檢驗(yàn)、茶的綜合利用和營銷、茶文化等；進(jìn)行茶葉的選種、加工、評(píng)級(jí)、貿(mào)易、茶文化的推廣等。

例如：茶樹的培育與采摘，對(duì)茶葉進(jìn)行曬青、殺青、焙干等加工處理，對(duì)茶葉等級(jí)進(jìn)行審評(píng)鑒定，茶葉對(duì)外出口貿(mào)易，中國茶文化的宣傳推廣等。

茶學(xué)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)和茶學(xué)基本理論、茶樹栽培育種、茶葉生物化學(xué)、茶葉加工與機(jī)械等方面的基礎(chǔ)知識(shí)，新品種選育、種苗繁育、機(jī)械化加工、茶葉審評(píng)與品質(zhì)檢驗(yàn)、茶葉經(jīng)營與銷售、茶文化等方面的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐技能，具備該領(lǐng)域教學(xué)、研究、開發(fā)和管理能力。

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