小暑是二十四節(jié)氣之一，小暑時節(jié)，天氣非常炎熱，要注意養(yǎng)生，那么小暑養(yǎng)生食譜有哪些呢？下面是小編給大家?guī)硇∈罟?jié)氣吃什么食物可以解暑，我們一起來看看吧。

小暑一般吃什么食物

1、吃三寶

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。

2、小暑食新(食辛)

過去民間有小暑“食新”的習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

3、黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

4、小暑吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

5、小暑吃面

伏日吃面習(xí)俗至少三國時期就已開始了?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡?！蔽逶率菒涸?，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。

6、吃羊肉

徐州人小暑入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

小暑的風(fēng)俗習(xí)慣

一、慶天貺節(jié)：

在史書里面天貺節(jié)是有詳細(xì)的記載的，天貺的意思其實(shí)就天賜了，天賜予的節(jié)日，因?yàn)樘熨L節(jié)剛好是老歷的六月初六了，所以這個節(jié)日意義非凡，小暑也沾光了呀，在宋代在這個節(jié)日皇帝會給大臣賞賜“冰麨”和“炒面”也是因?yàn)檫@個節(jié)日的原因。

二、祭祀五谷：

小暑時節(jié)是農(nóng)作物長勢最好的時節(jié)，所以在古代比較看天吃飯的農(nóng)民伯伯當(dāng)然是要祈禱風(fēng)調(diào)雨順了，所以就形成了祭天祭地的習(xí)慣了。

三、曬書衣物：

在一些名俗更加濃郁的地方，寺廟會在小暑這一天把經(jīng)書，民間百姓呢，則會曬書、曬衣服等等一系列的曬東西活動，也有古諺語記載了，“六月六，人曬衣裳龍曬袍”“六月六，家家曬紅綠”，所以明間算是玩得非常開心了。