食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)是文科還是理科？具體以所報(bào)院校的招生計(jì)劃和要求為主，一些標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)有詳細(xì)的說明，高考生在報(bào)考之前一定要了解清楚，以免引起不必要的麻煩。本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品檢驗(yàn)分析理論和方法等基本知識(shí)，熟練使用各種食品分析檢驗(yàn)儀器設(shè)備，具備完成食品企業(yè)常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)等能力，從事食品分析檢驗(yàn)和質(zhì)量安全管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)算文科還是算理科

食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)在傳統(tǒng)高考地區(qū)文理科兼收。

根據(jù)?？疲ǜ呗殻I(yè)目錄，食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)屬于食品藥品與糧食大類門類下設(shè)專業(yè)。根據(jù)新高考省份選科要求，報(bào)考食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)大部分學(xué)校選考科目要求為不限；在傳統(tǒng)高考地區(qū)（老高考文理科），根據(jù)高校食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)招生計(jì)劃安排，即有文科招生計(jì)劃，又有理科招生計(jì)劃。因此食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)在傳統(tǒng)高考地區(qū)，無論考生是文科還是理科都可以報(bào)考；在新高考地區(qū)，考生選科情況達(dá)到專業(yè)選科要求方可報(bào)考。

食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)在全國(guó)招生的科類或選科要求如下：

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食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向有哪些

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；
2．掌握食品感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)和微生物檢驗(yàn)的基本理論知識(shí)和基本技能，熟悉食品檢驗(yàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)，具備運(yùn)用食品檢驗(yàn)理論和技術(shù)開展食品分析檢測(cè)的能力；
3．熟悉實(shí)驗(yàn)管理基本知識(shí)和各種食品檢驗(yàn)分析儀器設(shè)備的基本性能，具備實(shí)驗(yàn)室管理和分析儀器日常養(yǎng)護(hù)的基本能力

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