食品安全員證考試內(nèi)容分為理論知識(shí)考試和綜合評(píng)估。其中理論知識(shí)考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求，綜合評(píng)估作為輔助參考。

食品安全員證考試由各招生單位統(tǒng)一安排報(bào)名，學(xué)員提供報(bào)名資料，每年3、6、9、12月第四個(gè)周末，統(tǒng)一考試，成績出來后30日出證。

考試內(nèi)容分為理論知識(shí)考試和綜合評(píng)估，其中理論知識(shí)考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主。

基礎(chǔ)知識(shí)：單選題25個(gè)、多選題10個(gè)、判斷題10個(gè)。

技能知識(shí)：單選題25個(gè)、多選題10個(gè)、判斷題10個(gè)。