食品安全管理師由各招生單位統(tǒng)一安排報名，學員提供報名資料。報名資料包括：報名表（貼照片）；身份證復印件；食品生產(chǎn)和餐飲服務的須提供高中及以上學歷證復印件；一寸彩色免冠照片1張。

食品安全管理師是指經(jīng)符合要求的培訓考核機構(gòu)統(tǒng)一培訓考核合格，在食品生產(chǎn)經(jīng)營流通單位從事食品安全管理工作的人員。

食品安全管理師考試分為理論知識考試和綜合評估，其中理論知識考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主，每年3、6、9、12月第四個周末，統(tǒng)一考試。