考生滿足報考條件后，由機構統(tǒng)一安排報名，考生提供報名資料即可，考試內容分為理論知識考試和綜合評估，理論知識考試采用線上考試或者線下閉卷筆試為主。

食品安全管理師是指經符合要求的培訓考核機構統(tǒng)一培訓考核合格，在食品生產經營流通單位從事食品安全管理工作的人員。

培訓目標為：通過培訓，學習食品安全職業(yè)道德、食品安全基礎知識、食品安全法律法規(guī)，食品安全應急處置和食品安全管理知識等，為食品相關從業(yè)者提供符合法律法規(guī)要求的食品安全管理人員。